Para esta primera receta de avena, decidí mostrarles algo sin proteína en polvo. Sé que lo ves en todas partes en Instagram y Tiktok, también lo uso mucho PERO para comer una comida sana y equilibrada, no es necesario que compliques esto.
Tus recetas diarias por Dounia – @cookingwithdouns
Digamos que decir que soy un gran admirador del Overnight Oats es quedarse corto. Como esto varias veces a la semana y NUNCA me aburro de esto. También me gusta tener en cuenta que la comida es un combustible, y este desayuno es una excelente manera de comenzar la mañana. Te mantiene lleno durante horas, suena y sabe a postre Y tiene un alto contenido de proteínas.
Para esta primera receta de avena, decidí mostrarles algo sin proteína en polvo. Sé que lo ves en todas partes en Instagram y Tiktok, también lo uso mucho PERO para comer una comida sana y equilibrada, no es necesario que compliques esto.
Dato curioso: Escocia tiene el clima perfecto para cultivar avena, por lo que naturalmente se convirtió en un plato nacional. Como dice Oxford Companions, “parece haber una afinidad entre la avena y las personas de origen celta”. Los griegos y los romanos, por otro lado, no se dejaban seducir y lo usaban principalmente para alimentar a sus animales, ¿sabes cuántas veces escuché “Dounia, todavía estás comiendo la comida de tu caballo?” ¡Apuesto a que lo soy!
Dato científico: la avena contiene fibra soluble. Cuando se disuelve en agua, se convierte en una textura bastante espesa, casi como un gel, es decir, permanece lleno por más tiempo Y ralentiza la absorción de glucosa en su cuerpo: ¡menos pico de glucosa! También reduce el colesterol en suero sanguíneo. No está mal para la comida de los caballos, ¿verdad?
De todos modos, basta de hablar, aquí está la receta…
Ingredientes:
Avena:
Ganache:
Instrucciones:
Enjoy!
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